Vinarstvo Šibav Predstavlja
Kmetija Šibav
Nova generacija vinogradništva
Navezanost ljudi iz Brd na vino je velika, saj imajo tisti brez vinogradov vsaj nekaj brajde ob domači hiši. O vinu se pogovarjajo, razpravljajo in si izmenjujejo izkušnje.
Čeprav se to navadno dogaja v kleteh ob pokušanju vin, ne bodite presenečeni, če bodo o tej temi začeli govoriti tudi ob drugih priložnostih ali srečanjih. Trta in vino sta namreč največji ljubezni ljudi iz Brd.
Trta in vino sta krojila življenje tudi več rodovom družine Šibav. Trdo vinogradniško delo očeta Oliva in mame Danice danes nadaljujeva njuna sinova.
Osnova za visoko in stalno kakovost naših vin nastaja predvsem skozi celoletno delo v vinogradu, kjer ročno opravimo rez, upogibamo in vežemo trte, odstranjujemo zalistnike ter trgamo in prebiramo grozdje.
Zagotavljanje plemenitosti in vrhunskosti pri donegovanju vin v kleti izhaja iz izkušenj, zaupanja v tradicionalne metode ter njihovega dopolnjevanja z novimi, sodobnimi postopki.
Turizem & Prenočišča
Za prenočitev sta na voljo 2 sobi, ki vključujejo zajtrk.
Opremljeni sta v prijaznem lesu.
Primerni sta tudi za družine z otroki 2+2, saj sta urejeni tako, da sta spalna dela ločena.
Vsaka soba ima lastno kopalnico, internetni dostop, klima, mini bar z našimi vini in sokovi.
Dobrodošli pri nas!
Degustacije & Dogodki
V prosotrih kjer strežemo zajtrk je možno pokusiti vina in se prepričati o karakterju le tega.
Strukturno bogato vino, ki s staranjem pridobi na harmoniji. Sveže vino diši po gozdnih sadežih in malo po travi.
Kasneje postane vonj bolj značilen, bogat in žameten.
Dobro se poda k telečji krači, pečenki, divji raci…
Pridelujemo vrhunska vina, ki bogatijo okus & dušo.
Goriška brda
Gričevnata pokrajina med Julijskimi Alpami in Jadranskim morjem, ki jo deli meja z Italijo, je eno od slovenskih tradicionalnih vinskih področij. Cvetoč in sončen vinski paradiž.
Korenine vinarstva v Brdih segajo daleč v preteklost. Vinogradniško tradicijo je prekinila I. svetovna vojna, ko so boji na Soški fronti uničili vasi in vinograde. Ljudje so bili prisiljeni v izseljevanje.
Od petdesetih let, ko so Brda spet prišla pod Slovenijo, se vinogradi obnavljajo in vinarska tradicija se nadaljuje. Tokrat uspešneje kot kdajkoli v preteklosti.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.